Домашний томатный соус с яблоками на зиму

2021-08-18 Автор рецепта Worldrecipes.eu

Домашний томатный соус с яблоками на зиму
Время подготовки

90 min

Количество порций

8

Вы когда-нибудь готовили домашний томатный соус на зиму с яблоками? Могу вас заверить, что этот ингредиент здесь очень подходит, соус получается очень вкусным. Я готовлю по этому рецепту много лет, и семья никогда не разочаровывается.

Этот натуральный томатный соус отлично подходит для самых разных блюд, а также для заправки супов и рагу.

Ингредиенты

    • помидоры: 3 килограмма
    • яблоки: 500 грамм (желательно более кислые)
    • лук: 250 грамм
    • соль: 1,5 ст.л.
    • сахар: 1,5 стакана
    • уксус: 50 грамм
    • перец: щепотка
    • травы: щепотка
    • воды

    Рецепт приготовления

  1. 1. Во-первых, при желании можно удалить семечки, кожицу, очистить яблоки, так томатный соус станет более твердым, но в процессе производства это займет довольно много времени и не обязательно делать так.
  2. 2. Затем нарезаем помидоры, яблоки (без косточек) и лук, заливаем водой и варим до размягчения.
  3. 3. Затем измельчите пищевым измельчителем и нагрейте на слабом огне, постоянно помешивая и доводя до желаемой густоты. Сама готовлю около 60 минут.
  4. 4. В конце варки добавить в соус соль и сахар, добавить уксус, приправить перцем по вкусу, также можно добавить перец чили или сушеную зелень и немного измельченного чеснока.
  5. 5. Если вы не поленитесь разделить свой соус по отдельным горшочкам и добавить множество разных специй, вы будете готовить несколько видов соуса одновременно. После добавления специй варить нужно недолго, еще несколько минут.
  6. 6. Приготовленный томатный соус разливаем по стерильным банкам и плотно завинчиваем.
  7. 7. Рекомендация: Другие рецепты соусов можно найти здесь: Соусы.
#Соусы # соус # на зиму # заготовка на зиму # заготовка # томатный соус # домашний томатный соус # домашний соус
Ароматный сливовый соус к мясным блюдам

Ароматный сливовый соус к мясным блюдам

белый сахар литр воды синяя, либо красная слива соль лавровый лист порошок карри порошок имбиря перец чили черный перец (горошком) ароматный черный перец гвоздика (приправа) – 4 штуки палочка корицы кумин или зира хмели-сунели семена горчицы сладкий молотый перец
(3)
Беарнский соус - Bearnaise sauce

Беарнский соус - Bearnaise sauce

белый винный уксус яичные желтки белое вино листья лука вода сливочное масло эстрагон петрушка соль перец
(1)
Говядина по-китайски: "Стир-фрай" из говядины и овощей с соусом терияки | Рецепт

Говядина по-китайски: "Стир-фрай" из говядины и овощей с соусом терияки | Рецепт

говяжий стейк или филейная часть соль свежемолотый черный перец сухой перец чили оливковое масло карри или арахис морковь грибы брокколи свежие или консервированные молодые кукурузные початки свежий горошек свежие или консервированные бобы водяные каштаны стебли сельдерея свежие ростки фасоли семена черного зерна листья зеленого лукаДля домашнего соуса Терияки чеснок коричневый сахар мед вода соевый соус обжаренное кунжутное масло крахмал
(5)
Медово горчичный соус для салатов

Медово горчичный соус для салатов

жидкий мед зерновая горчица дижонская горчица свежевыжатый лимонный сок качественное оливковое масло соль свежемолотый черный перец
(6)
Хмели сунели - чудесная смесь специй

Хмели сунели - чудесная смесь специй

Семена укропа Петрушка Семена сельдерея Бэзил Мята Лавровый лист Душистый майоран Тимьян Кориандр - не жалейте его Шамбала Шафран Анис Черный перец Красный острый перец (чили) Красный перец Куркума
(5)
Домашние приправа тако

Домашние приправа тако

крупная морская соль молотые семена зира (или тмина) сушеный орегано сахар молотый кайенский перец и / или другой красный перец (кайенский перец) свежемолотый черный перец молотый болгарский перец
(1)
Чатни из манго (Chutney)

Чатни из манго (Chutney)

спелые манго лук-шалот сахар яблочный уксус фруктовый сок лайма перец чили соль тертый имбирь
(2)
Смесь специй Old Bay

Смесь специй Old Bay

горчичные зерна перец в порошке сельдерей или тмин (семена тмина) лавровый лист свежемолотый черный перец молотый черный перец порошок корицы имбирный порошок гвоздика душистый перец зерна кардамона
(1)