Котлеты с перловой крупой и творогом – с этого момента вы будете покупать меньше перловой крупы!

Ингредиенты

• перловая крупа: 1 стакан
• нежирный творог: 300 грамм
• яйцо: 2
• манная крупа: 3 ложки
• соль
• перец
• масло для жарки

Рецепт приготовления

1. 1. С вечера подготовьте перловую крупу, залив её холодной водой.
2. 2. Утром воду слейте, добавьте свежего масла, посолите и варить примерно 60 минут, пока крупа не станет мягкой.
3. 3. Слейте избыток воды и оставьте остывать.
4. 4. В крупу добавьте творог, вбейте яйца, всыпьте манную крупу, посолите и приправьте перцем.
5. 5. Хорошо перемешайте и оставьте хотя бы на 30 минут, чтобы манная крупа разбухла и наши котлеты были липкими при формировании.
6. 6. В сковороде разогрейте 2-3 ложки масла.
7. 7. Мокрыми руками сформируйте котлеты нужного размера, кладите в горячее масло и обжарьте с обеих сторон. Пока не появится корочка.
8. 8. Подавайте с натуральным йогуртом и любимой зеленью. Приятного аппетита!