Прекраснейший пирог из манной крупы с сиропом
Такие пироги из манной крупы, смоченные в сиропе уже очень популярные в Греции и Турции. Если Вам доводилось бывать в этих странах, то Вы наверняка пробовали его на ужин в различных гостиницах. Такой пирог приготовить совсем не сложно, а ингредиенты не придётся долго или глубоко искать.
Ингредиенты
- натуральный йогурт: 250 миллилитров
- яйца: 3
- цедра лимона: из 1 штуки
- мука: 120 грамм
- манная крупа: 125 грамм
- разрыхлитель для теста: 2 чайные ложки
- молотый миндаль: 50 грамм
- сахар: 250 грамм
- вода: 170 миллилитров
Для сиропа:
- 1. Первым делом в глубокой посуде до воздушности взбиваем сливочное масло с сахаром. Добавляем йогурт, яичные желтки и тёртую цедру лимона.
- 2. Затем в эту посуду просеиваем муку, манную крупу и разрыхлитель для теста. Хорошо перемешиваем с масляным кремом.
- 3. Подмешиваем молотый миндаль.
- 4. Тогда до густоты взбиваем яичные белки и осторожно подмешиваем в тесто.
- 5. далее подготовленное тесто заливаем в форму для выпечки, предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой.
- 6. Выпекаем около 45 минут в духовке, разогретой до температуры 180 градусов, или пока пирог не приобретёт золотой оттенок.
- 7. Готовый пирог оставляем остывать до комнатной температуры.
- 8. Готовим сироп: В кружку засыпаем сахар и заливаем водой. Разогреваем на небольшом огне, регулярно помешивая, пока сахар не растает.
- 9. Затем доводим до кипения и варим 5 минут.
- 10. Тёплым сиропом поливаем пирог и оставляем настояться, чтобы он пропитался сиропом. Наслаждаемся!
- 11. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Пироги
Рецепт приготовления
