Пряные и хрустящие куриные крылышки
Помню, давным-давно, несколько лет назад, мы постоянно заказывали острые куриные крылышки в соседнем китайском ресторане. Вкус был нереальный! Но настал день, когда муж решил, что нам нужно самим попробовать испечь такие крылышки. Вот тогда мы и начали пробивать, и знаете что? Оги получается очень просто и нереально вкусно (даже вкуснее, чем в ресторане)! Зачем заказывать, когда можно испечь гораздо большее количество этих крыльев за те же деньги (и даже больше удовольствия от выпечки и удовлетворения от того, что вы делаете это самостоятельно)! Это замечательный рецепт для тебя, дорогая, очень простой, и его нужно обязательно попробовать. Действительно фантастическое блюдо на обед или угостить гостей.
Ингредиенты
- Куриные крылышки: 1 килограмм
- Яйца: 2
- Мука
- Много специй (черный перец, белый перец, порошок чили, соль)
- Чеснок: 1
- Лук: 1
- Зеленый перец: 1
- Свежих луковых листьев с головками: 1
- Семена кунжута: 1 горсть
- Соевый соус: несколько капель
- Перец чили: 1
- Масло: 1,5 литра
- 1. Сначала замариновать куриные крылышки с перцем, порошком чили и солью, отжать половину зубчиков чеснока.
- 2. Тем временем, пока мясо маринуется, нарежьте перец, оставшиеся дольки чеснока, листья лука дольками (используйте в основном молодые головки лука и только часть листьев).
- 3. Нарезать перец кольцами.
- 4. Нагрейте масло в кастрюле
- 5. Пока нагревается сковорода, взбейте яйца в миске. Кладем куриными крылышки в миску и всё хорошо перемешать. Затем немного всыпать муку и размешать, чтобы куриные крылышки покрыли тестом.
- 6. Затем добавьте крылышки в горячее масло, затем убавьте огонь и варите около 10 минут.
- 7. Положите крылышки на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишний жир.
- 8. После приготовления курицы приступайте к приготовлению начинки.
- 9. На сухой, хорошо нагретой сковороде (без масла) обжарьте семена кунжута и щепотку соли, постоянно помешивая, около 60 секунд. Затем положите их в миску на потом.
- 10. В эту же сухую сковороду выложить овощи и обжаривать минуту-две, постоянно помешивая.
- 11. Затем добавьте семена кунжута и куриные крылышки. Добавьте немного соевого соуса. Все перемешать и обжарить пару минут. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления
