Курица в духовке с медом, горчицей и имбирем
Вот несколько моих попыток, самый удачный результат, который за очень долгое время прижился в нашей семье. Очень редко по-другому замариновываю куриные четвертинки. Маринованная и обжаренная таким образом курица - это как раз мой вкус. И этот вкус ... настоящая сказка!
Ингредиенты
- куриные четвертинки: 6 (можно взять целую курицу)
- чеснок: 6 зубчиков
- мед: 1 ст.л.
- горчица: 2 чайные ложки
- горчичное масло: 1 чайная ложка (по желанию)
- бальзамический уксус: 3 чайные ложки
- молотый имбирь: 2 чайные ложки
- куриные специи Сауда: 3 чайные ложки
- кефир: 2 ст.л.
- тмин: 1 ст.л.
Для маринада:
- 1. Сначала разрежьте каждую куриную четвертинку на три части.
- 2. Затем чеснок для маринада мелко нарезать или натереть на мелкой терке и смешать с остальными ингредиентами.
- 3. Выньте получившиеся кусочки курицы и поместите накрытыми в холодильник как минимум на 24 часа.
- 4. Затем в форму для запекания кладу маринованную курицу, сама всегда кладу рядом и картошку посыпаю специями, заливаю примерно полстакана воды.
- 5. Поставить в разогретую до 190-200 градусов духовку и выпекать около 45-60 минут.
- 6. По истечении половины времени приготовления полейте курицу и картофель (если вы их выложили) выделившейся жидкостью, а в конце приготовления слейте всю жидкость. Вытащите из духовки еще на несколько минут, подавайте и пробуйте!
Рецепт приготовления
