Рецепт: шоколадный яблочный пирог
Этот пирог настолько хорош, что, попробовав один кусочек, захочется съесть весь пирог в один присест. Приготовив этот пирог один раз, вы не успеете опомниться, как он окажется в списке ваших любимых пирогов. В этом нет никаких сомнений! Пирог получается не только мокрым и мягким, но и особенно шоколадным с ароматом, завораживающим всех в доме. Если будете пробовать пирог еще тёплым, тогда его можно подавать с мороженным или со взбитыми сливками. Неважно, будет ли пирог теплый или уже остывшим – вкус идеальный!
Ингредиенты
- мука: 225 грамм
- масло: 200 грамм
- черный шоколад: 200 грамм
- сахар: 160 грамм
- яйца: 4
- корица: одна треть чайной ложки
- ванильный сахар: 1 чайная ложка (либо ванильный экстракт)
- порошок для выпечки: 1 чайная ложка
- соль: щепотка
- яблоки: 3 (ср. размера)
- коричневый сахар: 2 столовые ложки
- молотый грецкий орех: 1 горсть
Поверх пирога:
- 1. Сначала в кастрюле на небольшом огне растопите масло, затем добавьте измельченный шоколад. Мешайте, пока шоколад не расстает, затем снимайте с огня. Оставьте остывать.
- 2. Разогрейте духовку до 175 градусов.
- 3. В одной посуде смешайте муку с корицей, порошок для выпечки и соль.
- 4. В другой посуде взбейте яйца с сахаром и ванилью до белой однородной массы. Взбивайте миксером примерно 5 минут. Смешайте с мукой и взбивайте миксером, пока не останется комочков. В тесто добавьте шоколад и масляную массу.
- 5. Смажьте маслом форму для выпечки. В этот раз я использовала разборную круглую форму диаметром 24 сантиметра. Поместите тесто в форму для выпечки.
- 6. Очистите яблоки, порежьте их на дольки и выложите их на пирог. Посыпьте грецким орехом и коричневым сахаром.
- 7. Выпекайте 45-55 минут в разогретой духовке, пока пирог не пропечется изнутри. Проверить готовность пирога можно зубочисткой. Проткните пирог. Если, вытащив зубочистку она останется чистой – пирог готов, если нет – пока оставьте его в духовке.
- 8. Когда пирог будет готов, достаньте его из духовки и оставьте остывать, затем достаньте из формы. По желанию, можно подавать с мороженным или сливками. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления
