Немецкий пирог с яблоками и ревенем

Ингредиенты

Тесто для пирога:
• яйца: 3
• сахар: 200 грамм
• холодное сливочное масло: 200 грамм
• мука: 500 грамм
• разрыхлитель: 1 чайная ложка
• соль: щепотка
Для заполнения:
• ревень: 300 грамм
• сахар: 120 грамм
• яблоки: 2
• кукурузный крахмал: 1 ст.л.

Рецепт приготовления

1. 1. Сначала отварите заполнения: Очистите стебли ревеня и нарежьте их небольшими кусочками.
2. 2. Также очистить яблоки, вырезать семена и нарезать кубиками.
3. 3. Положите ревень и яблоки в кастрюлю, добавьте сахар и нагревайте, пока яблоки и ревень не станут мягкими.
4. 4. Добавьте крахмал. Хорошо перемешайте и нагревайте около 5 минут, пока начинка не загустеет.
5. 5. Оставьте до полного остывания.
6. 6. Приготовьте тесто: Взбейте яйца с сахаром и солью, пока масса не подрумянится и не увеличится втрое.
7. 7. Муку смешать с разрыхлителем.
8. 8. Затем натрите в муку холодное сливочное масло. Растереть между пальцами до получения крошек.
9. 9. Влить взбитые яйца и замесить тесто.
10. 10. Испеките пирог: Разделите тесто на две части.
11. 11. Одну часть поместите в морозильную камеру, чтобы она хорошо остыла.
12. 12. Выложить вторую часть теста на дно и стенки формы для выпечки.
13. 13. Влейте начинку из ревеня и яблок.
14. 14. Затем натереть оставшееся, уже остывшее тесто.
15. 15. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут. Приятного аппетита!
16. 16. Рекомендация: Больше рецептов пирогов с ревенем можно найти здесь: Пироги с ревенем.