Спагетти - паста с щупальцами кальмаров и анчоусами

Ингредиенты

• спагетти: 1 пакет
• щупальца кальмара: 2 (большие)
• корни сельдерея: 1
• чеснок: несколько зубчиков
• вяленые помидоры: несколько
• натуральный томатный соус: 250 грамм
• анчоусы: 2-3
• каперсы: 1 ст.л.
• перец чили: 1
• оливковое масло
• толченый черный перец
• соль
• петрушка

Рецепт приготовления

1. 1. Сначала обжарьте на сковороде на оливковом масле измельченный сельдерей, несколько ломтиков перца чили и чеснок.
2. 2. Затем по очереди добавить протертые анчоусы (они растворяются при смешивании), добавить измельченные вяленые помидоры, томатный соус, каперсы, посолить и обжарить все до раскрытия ароматов.
3. 3. После приготовления щупальца кальмаров нарежьте дольками и, наконец, положите в соус, чтобы он едва нагрелся.
4. 4. Приготовьте спагетти согласно инструкции на упаковке.
5. 5. Влейте приготовленный соус (с несколькими каплями отвара макарон), все перемешайте и выключите огонь.
6. 6. Посыпать черным перцем и мелко нарезанной петрушкой. Подавайте и пробуйте!