Макароны каннеллони с говядиной
Совсем недавно я приготовил фантастическую пасту каннеллони и решила поделиться рецептом со всеми вами. Если они хорошо приготовлены, то для меня лично они, наверное, даже вкуснее, чем сама лазанья, которую обожает вся моя семья. Ну короче сделайте и сравните сами! :)
Ингредиенты
- Тубы для пасты: 35 (~ 400 г)
- Говяжий фарш: 900 грамм
- Консервированные помидоры без кожицы: 1 банка (~ 400 грамм)
- Репчатый лук: 1 большой
- Чеснок: 4 зубчика
- Шампиньоны: 200 грамм
- Сливочное масло: 100 грамм
- Молоко: 1,5 литра
- Мука: 4 ст.
- Тертый сыр: 150 грамм
Для макарон:
Для соуса:
- 1. Сначала лук мелко нарезать.
- 2. Также мелко порубите чеснок и шампиньоны.
- 3. Выложить лук на разогретую сковороду и обжарить.
- 4. Затем добавьте чеснок и шампиньоны. Все хорошо запекать.
- 5. Отдельно обжарить фарш, приправить специями.
- 6. Сверху выложите уже обжаренный лук, чеснок, шампиньоны и помидоры.
- 7. Обжарить все несколько минут, чтобы испарилась лишняя жидкость.
- 8. Макароны фаршировать с полученнои массе .
- 9. Соус: растопите масло на сковороде.
- 10. Осторожно добавьте муку и перемешивайте, пока мука не станет золотистой.
- 11. Затем медленно добавьте молоко, постоянно помешивая. Дайте соусу закипеть, затем бросим тертый сыр.
- 12. Все перемешать и жарить еще 60 секунд.
- 13. Добавьте немного соуса в форму для запекания, затем добавьте макароны и влейте остальной соус.
- 14. Выпекать макароны около 45 минут в духовке при 180 градусах. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления
