Тесто для пиццы по американский - основа на дрожжах
Лично для меня это самая вкусная основа для пиццы - основа на дрожжах, которую я делаю очень давно. Такая прекрасная тонкая американская основа для пиццы у меня всегда получается и никогда не разочаровывает. Я редко использую другой рецепт дома и действительно много экспериментирую, если только мы не решили сделать пиццу на толстой основе с семьей, то этот рецепт уже не подходит. :)
Ингредиенты
- сухие дрожжи: 1 пакет (или 21 грамм свежих дрожжей)
- теплая вода: 200 миллилитров
- сахар: 0,5 столовой ложки
- мука: 400 грамм
- оливковое масло: 2 столовые ложки
- соль: 1,5 чайные ложки
- 1. Сначала добавляем в миску воду, дрожжи, сахар и 100 грамм муки. Хорошо перемешайте и оставьте примерно на 20 минут, пока оно не поднимется.
- 2. Затем добавить оливковое масло, соль и 300 граммов муки. Перемешать деревянной ложкой. Насыпьте немного муки на поверхность стола.
- 3. Вымешивайте тесто около 10 минут, пока оно не станет мягким, эластичным и слегка липким. Мы не умножаем муку. Сформировать из теста шар и положить в миску.
- 4. Затем добавьте несколько капель масла, чтобы поверхность не оставалась сухой. Накройте кухонным полотенцем и поставьте в теплое место примерно на 2 часа или пока тесто не увеличится вдвое.
- 5. Затем раскатываем форму для пиццы - основу. Вы можете приготовит 2 (примерно 30 сантиметров) маленьких или 1 большую пиццу из указанного количества ингредиентов.
- 6. Добавляем сыр, нужные ингредиенты и снова сыр.
- 7. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут. Приятного аппетита!
- 8. Рекомендация: Больше рецептов основы для пиццы можно найти здесь: Рецепты тесто для пиццы.
Рецепт приготовления
