Веганская пицца на основе сладкого картофеля, авокадо и оливок

2021-04-08 Автор рецепта Worldrecipes.eu

Веганская пицца на основе сладкого картофеля, авокадо и оливок
Время подготовки

10 min

Время готовки

35 min

Количество порций

2

Иногда бывает так, что очень хочется приготовить что-то очень вкусное, поднимающее настроение и что-то новое. Лично для меня пицца - это блюдо, которое никогда не надоест. Может потому, что ем довольно редко. Конечно, еще одна причина в том, что я стараюсь избегать большого количества пшеничной муки и дрожжей. Нет, это не значит, что я больше не буду есть вкусную пиццу, когда пойду в пиццерию. Я обязательно съем! Я никогда не обещаю отказаться от хороших вещей, но когда я делаю это дома, я стараюсь сделать это как можно более здоровым и естественным. Еще несколько важных требований: здоровая пища должна быть такой же вкусной, как и обычная. Это определенно не невыполнимая миссия, как может оказаться, вам просто нужно больше времени проводить на кухне, экспериментировать, читать, интересоваться и так далее. Тогда можно открыть для себя правильные вкусы. Поскольку кулинария - мое любимое хобби, я пытаюсь открыть для себя эти фантастические вкусы. Я думаю, что один из них довольно неожиданный, и я его обнаружила!

Когда я готовила такую ​​пиццу, я даже не ожидала, что она получится такой фантастической. Я собрала этот рецепт из множества других рецептов, которые нашла в Интернете. Я использовала цельнозерновую овсянку с низким содержанием глютена, богатую витаминами, минералами и клетчаткой. Если вам нужна более сухая основа, вы можете добавить больше муки, но мне очень понравилась основа - она ​​не была ни слишком сухой, ни слишком влажной.

Поскольку основа пиццы достаточно насыщенная, я старалась не добавлять в нее много ингредиентов.

Ингредиенты

    Для основы пиццы:
    • сладкий картофель: 1 средний размер (320 г)
    • овсянка из непросеянной муки: две трети стакана (75 г)
    • рапсовое масло: 2 столовые ложки
    • разрыхлитель: 1 чайная ложка
    • молотое льняное семя: 1 столовая ложка (смешанная с 3 столовыми ложками воды)
    • сушеный базилик: 1 чайная ложка
    • чесночная соль: четверть чайной ложки
    • морская соль: две трети чайной ложки
    Для томатного соуса:
    • нарезанные консервированные помидоры: две трети стакана
    • сушеный базилик: 0,5 чайной ложки
    • сушеный орегано: четверть чайной ложки
    • морская соль: четверть чайной ложки
    • черный перец: щепотка
    Для начинки пиццы:
    • помидоры: 1
    • зеленые оливки: треть стакана
    • авокадо: 0,5
    • крупа: 1 горсть

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала очищаем сладкий картофель и нарезаем его мелкими кубиками. Варить на пару около 4-5 минут.
  2. 2. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  3. 3. Остывший картофель измельчить вилкой или пестиком.
  4. 4. В миске смешайте муку, масло, специи, разрыхлитель и льняное семя.
  5. 5. Выкладываем тесто лопаткой на противень, застеленный бумагой для выпечки.
  6. 6. Формируем круг 22-24 сантиметра.
    7. формируется веганская основа для пиццы
  7. 7. Запекать в духовке около 15-17 минут.
  8. 8. Пока основа запекается, приготовьте соус для пиццы. Консервированные помидоры измельчаем кухонным комбайном. Смешать со специями.
  9. 9. Затем разрезаем помидор и разрезаем оливки пополам.
  10. 10. Вытащите запеченную основу для пиццы. Намажать соусом, добавить помидоры и оливки.
  11. 11. Запекать в духовке около 12-14 минут.
  12. 12. Добавьте нарезанный авокадо на пиццу и посыпьте салатом из рукколы.
    13. веганская пицца со сладкой картофельной основой, авокадо и оливками
  13. 13. Режем, подаем и пробуем!
    14. нарезанная веганская пицца на основе сладкого картофеля
#Рецепты пицц #Блюда для веганов #Вегетарианские блюда | Блюда для вегетарианцев # веганское блюдо # пицца # веганская пицца # основа для пиццы
Лахмаджун - турецкая пицца, которую можно очень легко приготовить

Лахмаджун - турецкая пицца, которую можно очень легко приготовить

Для тесто теплой воды быстрорастворимых сухих дрожжей меда растительного масла соль помидор лук репчатый сладкий перец горький перец чеснок петрушка соус из красного болгарского перца соль, перец, горькая и сладкая паприка
(1)
Пицца с цветной капусты – так вкусно, что в пиццерию я больше не хожу!

Пицца с цветной капусты – так вкусно, что в пиццерию я больше не хожу!

цветная капуста орегано чесночный порошок сушеный базилик яйцо чеснок предпочитаемый томатный соус ферментный сыр сыр моцарелла черные оливки помидоры черри шампиньоны ветчина оливковое масло соль перец
(4)
Красный соус для пиццы или «Основной»

Красный соус для пиццы или «Основной»

томаты консервированные в собственном соку чеснок сушеный базилик орегано майоран соль черный перец сахар бальзамический уксус оливковое масло (для жарки)
(1)
Пицца «Везувий» - быстрая пицца с моцареллой, помидорами и вяленой ветчиной

Пицца «Везувий» - быстрая пицца с моцареллой, помидорами и вяленой ветчиной

Для основы пиццы мука тертый ферментированный сыр яйца оливковое масло сушеный тимьян соль молотый перецДля приправ сушеная, вареная или копченая ветчина (мне лучше всего вяленая ветчина) помидоры листья шпината соленья анчоусы (по желанию)
(1)