Тушеные окорочка из кролика или курицы со сливочно-сырным соусом и шампиньонами
Очень вкусный соус, мягкое мясо и, уверяю вас, все хозяйки будут вам благодарны за очень вкусное блюдо. Это блюдо было в моем репертуаре много лет, только чтобы всегда готовить его с куриным окороком. На этот раз у меня в холодильнике были кроличьи окорочка, и я решила попробовать приготовить из них. Получился отличный вариант. Конечно, выбирайте то мясо, которое вам больше нравится. Пойдем делать! :)
Ингредиенты
- окорока кролика: 500 грамм (2 шт .; также подходит куриные)
- мука (для раскатки)
- лук: 1
- чеснок: 3 зубчика
- болгарский перец: 1
- шампиньоны: 400 грамм
- куриный бульон: 1 куб.
- натуральный сливочный сыр: 50 грамм
- вода
- соль
- молотый черный перец
- 1. Сначала на сковороде разогрейте немного масла, добавьте разрезанный пополам лук и обжарьте на более сильном огне. Когда они немного поджариваются, добавляем нарезанные дольками чеснока, недолго обжариваем и добавляем нарезанный кубиками перец. Прожарив несколько минут, перекладываем овощи в более глубокую форму для запекания.
- 2. Затем увеличиваем огонь, добавляем очищенные грибы и обжариваем их без жира. Выложить в форму для запекания.
- 3. Затем выкладываем измельченный куриный кубик на овощи и заливаем горячей водой, чтобы они покрыли овощи, и все хорошо перемешиваем.
- 4. Окорок кролика посыпать со всех сторон солью, молотым черным перцем, обвалять в муке и обжарить с двух сторон на сковороде с небольшим количеством масла.
- 5. Затем выложите окорочка в форму для запекания и запекайте в разогретой до 185 градусов духовке примерно 45-50 минут. Наконец, добавьте сливочный сыр, перемешайте и подавайте. Приятного аппетита!
- 6. Рекомендация: Другие рецепты курицы можно найти здесь: Блюда из курицы.
Рецепт приготовления
