Жареные куриные ножки с горчичным соусом

Ингредиенты

• куриные ножки: 1,4 килограмма (12 штук)
• белое сухое вино: 120 миллилитров
• куриный бульон: 240 миллилитров
• лук: 2
• дижонская горчица: 2 столовая ложка
• зерновая горчица: 2 столовая ложка
• Греческий йогурт: 1 столовая ложка (или сметана)
• соль
• молотый черный перец

Рецепт приготовления

1. 1. Вначале посыпьте куриные ножки с двух сторон солью и молотым черным перцем.
2. 2. Разогрейте на сковороде немного масла.
3. 3. Добавьте куриные ножки, когда они немного выпекаться, переверните и сразу поместите в разогретую до 200 градусов духовку (если сковорода не подходит для использования в духовке, переложите на противень).
4. 4. Затем готовьте около 30-40 минут или пока курица не прожарится. Куриные ножки переложить на тарелку и накрыть фольгой.
5. 5. Затем на той же сковороде, в которой вы запекали ножки добавить вино и куриный бульон, перемешать, а когда закипит, добавить мелко нарезанный кубиками лук. Варить на среднем огне, пока жидкость не уменьшится примерно наполовину и соус не начнет густеть.
6. 6. Затем добавляем дижонскую и зерновую горчицу, йогурт и перемешиваем. Приправить все солью, молотым черным перцем и снова перемешать.
7. 7. Наконец, подаем куриные ножки с соусом и нашим любимым гарниром. Приятного аппетита!
8. 8. Рекомендация: Другие рецепты курицы можно найти здесь: Блюда из курицы.