Творожный пирог с черной смородиной

Ингредиенты

Для основы:
• сливочное масло: 100 грамм
• сахар: 100 грамм
• яйца: 1
• мука: 200 грамм
• соль: щепотка
Для смазки:
• черная смородина: 200 грамм
• сахар: 100 грамм
• вода: 2 ст.л.
Творожная масса:
• творог: 250 грамм (я использовала полужирность 9%)
• сгущенное молоко: 150 грамм
• яйца: 2

Рецепт приготовления

1. 1. Сначала взбейте сливочное масло комнатной температуры с сахаром до образования пышной массы.
2. 2. Вбить яйцо и хорошо взбить.
3. 3. Постепенно всыпать муку и соль и перемешивать, пока не получится однородное тесто.
4. 4. Затем выстелите форму для выпечки приготовленным тестом (я сама использовала силиконовую форму для выпечки, поэтому нам не нужно было ничего выкладывать, если вы используете другую, то форму для выпечки нужно смазать маслом и посыпать панировочными сухарями, либо выложить с бумагой для выпечки). Несколько раз проткнуть основу вилкой.
5. 5. Оставить в холодильнике примерно на полчаса.
6. 6. За это время черную смородину вымыть и процедить.
7. 7. Добавьте в кастрюлю ягоды, сахар и добавьте две столовые ложки воды. Нагрейте на слабом огне, чтобы ягоды стали мягкими.
8. 8. Затем взбейте яйца. Добавьте сгущенное молоко и творог. Все хорошо перемешать.
9. 9. Затем запекайте основу в разогретой до 175 градусов духовке примерно 10 минут.
10. 10. Затем через несколько минут выложите на основу подготовленную массу из черной смородины, сверху вылейте творожную массу и запекайте в разогретой до 175 градусов духовке примерно 20-25 минут. Приятного аппетита!
11. 11. Рекомендация: Другие рецепты творожного пирога можно найти здесь: Творожные пироги.