Веганские спагетти с соусом из авокадо и консервированной кукурузой
Я уже забыла, когда в последний раз ел спагетти. Я никогда не была их самым большим поклонником, но мне это тоже не нравится. Я помню, как в детстве мама готовила их, а потом смешивала с томатным соусом. Было супер вкусно!
Эти спагетти с соусом из авокадо, наверное, самые вкусные, что я когда-либо ела. Мне приходилось готовить их с большим удовольствием 2 дня подряд, потому что у моего мужа на следующий день пожелал есть такой же обед, что и вчера, потому что он сказал, что это золотой рецепт, и он даже не пропустил, что не было мяса. С ним такое случается очень редко.
Ингредиенты
- спагетти: 300 грамм
- авокадо: 2 шт.
- свежий базилик: 0,5 стакана
- оливковое масло: треть стакана
- помидоры черри: 1 стакан
- консервированная кукуруза: 0,5 стакана
- чеснок: 2 зубчика
- соль: по вкусу
- перец: по вкусу
- 1. Сначала приготовьте спагетти согласно инструкции на упаковке.
- 2. После этого сливаем воду, но не сушим полностью, чтобы спагетти не слиплись.
- 3. Затем добавьте на ступке (или с миксером) очищенные авокадо, чеснок, базилик, лимонный сок, соль и перец.
- 4. Слегка растолочь и влить оливковое масло. Втирать до образования твердой массы.
- 5. Затем смешиваем спагетти в кастрюле с приготовленным соусом из авокадо, консервированной кукурузой и помидорами черри, разрезанными на 2-3 части. Подавать на стол. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления
