Закуска с сердечками
Обычно я тушу сердечки в сливках и подаю с гарниром. Но однажды я подумала, а почему бы не попробовать приготовить закуски - их действительно легко приготовить. И вкус стал отличным. Посетившие гости при дегустации очень удивляются и хвалят эту идею.
Ингредиенты
- утиные сердечки: 500 грамм (или куриные сердечки)
- лавровый лист: 2
- черный перец горошком: несколько
- соль
- копченый болгарский перец: 0,5 чайной ложки
- соленые огурцы (мелкие, нарезанные кусочками)
- любимый сыр (нарезанный кусочками)
- деревянные палочки
- 1. Сначала в кастрюле вскипятите воду, добавьте лавровый лист, перец и щепотку соли.
- 2. Затем кладем сердечки, с которых нарезаем жир, и варим на среднем огне около 20 минут, постоянно соскребая пену.
- 3. Затем смойте под проточной водой. Режем пополам.
- 4. Затем на сковороде разогрейте немного масла.
- 5. Добавить сердечки, перец, приправить солью и обжарить до темно-коричневого цвета. Переложите на бумажное полотенце и дайте остыть.
- 6. Затем на деревянных палочках взбиваем огурцы, сердечки и сыр. Подавать с любимым соусом (используется острый). Приятного аппетита!
- 7. Рекомендация: Другие рецепты закусок можно найти здесь: Закуски .
Рецепт приготовления
