Запеканка из пасты с курицей
Обычно я люблю ходить на кухню немного дольше в выходные, а в последнее время с основной целью - сделать приготовления, которые позволят семье кормить домашнюю еду в течение рабочей недели и в то же время успевать все делать за полчаса с того момента, как я вхожу в дом. Один из таких отличных примеров - это запеканка. Я готовлюсь к выходным и делаю последний шаг в тот день, когда мне нужно быстро поужинать.
Само по себе выпечка выглядит довольно просто, но все очень хорошо ложится. После первого раза я даже не поверила, что это может быть, поэтому повторила это снова на следующей неделе. И на третьей неделе повторила. Но результат был все тот же - семья довольна, животы у всех сыты, а мама счастлива и устала. Так что я определенно рекомендую вам попробовать это и для вас.
Само по себе выпечка выглядит довольно просто, но все очень хорошо ложится. После первого раза я даже не поверила, что это может быть, поэтому повторила это снова на следующей неделе. И на третьей неделе повторила. Но результат был все тот же - семья довольна, животы у всех сыты, а мама счастлива и устала. Так что я определенно рекомендую вам попробовать это и для вас.
Ингредиенты
- макароны: 400 грамм
- сливочное масло: 1 ст.л.
- лук: 1 шт.
- чеснок: 3 зубчика
- консервированные нарезанные помидоры: 1 банка (400 грамм)
- сливки (10% жирности): 125 миллилитров
- куриная грудка: 400 г
- ферментированный сыр, тертый: 100 грамм
- соль: щепотка
- перец черный молотый: по вкусу
- моцарелла: 200 грамм
- помидоры черри: горсть
- свежие листья лука: пучки (также рекомендую не забывать использовать другие зелень)
- 1. Разогрейте духовку до 180 градусов (если вы планируете съесть запеканку на следующий день, пропустите этот шаг).
- 2. Приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке.
- 3. Пока варится макароны, растопите на сковороде сливочное масло и обжарьте в нем нарезанный лук.
- 4. Когда лук станет мягким, добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту.
- 5. Выложите на сковороду мелко нарезанное куриное филе. Слегка запекайте несколько минут.
- 6. Затем добавить нарезанные консервированные помидоры и влить сливки. Все хорошо перемешать, приправить солью и перцем и тушить еще несколько минут, пока курица не прожарится.
- 7. Добавьте в сковороду тертый ферментированный сыр, перемешайте и снимите с огня.
- 8. Полить приготовленную пасту приготовленным соусом. Размешивать.
- 9. Подготовленную пасту выложить в круглую форму для запекания диаметром 23 сантиметра (или размером 20х30 сантиметров). Сверху посыпать тертым мораселем.
- 10. Если вы планируете есть сразу: поставьте форму для запекания в разогретую духовку и запекайте 15-20 минут, пока сыр не растает и не подрумянится.
- 11. Если вы планируете есть на следующий день: поставьте приготовленные запеканку в холодильник. Перед запеканием выньте форму для запекания из холодильника на хороший час, а затем поместите ее в предварительно разогретую духовку и запекайте в течение 15-20 минут. Или, если время поджимает и вы хотите кушать - поставьте вынутую из холодильника форму в обязательно холодную духовку, выставьте температуру 180 градусов и выпекайте 30-40 минут (духовка будет нагревать противень постепенно, но он займет немного больше времени).
- 12. Перед подачей посыпать нарезанными помидорами черри и нарезанными листьями лука. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления
