Чизкейк, точно такой же, как в coffee inn!

Ингредиенты

Для основы:
• печенье „Gaidelis“: 2 упаковки
• сливочное масло: 100 грамм
• сахар: 200 грамм
Для крема:
• сыр „Philadelphia“: 800 грамм
• жидкая ваниль: небольшое количество
• сок лимона: 2-3 чайных ложки
• сахар: 200 грамм
• яйца: 2 (+1 желток)
• густая жирная сметана: 240 грамм

Рецепт приготовления

1. 1. Прежде всего измельчите печенье на кухонное комбайне.
2. 2. Затем растопите сливочное масло. В массу с печеньем добавьте сахар и залейте сливочное масло. Все перемешайте.
3. 3. Влажную массу переложите в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом, и, ложкой сформируйте основу торта.
4. 4. Замечание : сыр „Philadelphia“, используемый для крема необходимо достать немного раньше, чтобы потом его было легче размешать.
5. 5. В массу добавьте сахар, залейте ваниль и сок лимона. Все перемешайте до однородной консистенции.
6. 6. Затем вбейте яйца (2 полных и 1 желток). Ещё раз перемешайте.
7. 7. Теперь добавьте сметану. Ещё раз хорошо перемешайте и залейте на основу из печенья.
8. 8. Форму поставьте в разогретую до температуры 200 градусов духовку, и выпекайте 10 минут, затем уменьшите температуру до 90 градусов и выпекайте ещё примерно полчаса.
9. 9. Края пирога должны затвердеть, а середина будет слегка жидкой. Так и должно быть, потому что если печь его дольше, то он не будет таким вкусным.
10. 10. Остудите пирог и поставьте в холодильник. Идеально, если он постоит в холодильнике сутки. Приятного аппетита!
11. 11. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Птроги