Картофель, фаршированный селёдкой – завоевывает сердца любителей селёдки с картофелем!
Может кому-то и покажется странным, ведь для большинства рецептов фаршированного картофеля используется мясо или другая рыба, а здесь – селёдка! Когда я готовила это блюдо первый раз, то думала, что должно получится очень вкусно и если не понравится, то больше я не стану готовить такое никогда. Но на вкус получилось отлично. Все, кому я давала попробовать, были удивлены и остались очень довольны. Сказали, что и сами теперь будут так готовить.
Откровенно говоря, я не совсем помню пропорции, но они здесь не столь важны. Всё будет зависеть от количества едоков и имеющейся дома картошки.
Ингредиенты
- картофель
- селёдка
- лук
- морковь
- тёртый сыр
- перец
- 1. Прежде всего обвариваем картофель. Лучше, если она будет немного переварена, нежели недоварена.
- 2. Затем выскабливаем середину картофеля. В этот раз я выбросила остатки, поскольку у меня было заготовлено большое количество начинки. Если Вам хочется, Вы также можете добавить мякоть картофеля в начинку.
- 3. Для начинки очень мелко нарезаем селёдку.
- 4. Затем нарезаем и обжариваем один лук (ну или по вкусу, но мне хватает одного).
- 5. Трём на тёрке морковь. Добавляем перец и все перемешиваем с тёртым сыром.
- 6. Готовой начинкой нафаршируйте картофель и выпекайте в духовке (160-180 градусов), пока сыр не расплавится. Подавайте на стол и пробуйте!
- 7. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Блюда из картошки
Рецепт приготовления
