Картофель, фаршированный сыром и беконом
Этот фаршированный картофель пробуйте с любимым соусом, я сама люблю со сметаной, в другой раз пробывала с томатно-майонезным соусом, было на самом деле очень вкусно. Это блюдо можно кушать с любыми соусами. Фаршированный картофель можно подавать и как закуску, только тогда лучше брать меньший картофель, он на щакусочном столе выглядит красивее.
Ингредиенты
- Картофель : 6 (среднего размера, лучше одинакого размера).
- Бекон холодного копчения :150 гр.
- Лук:1 небольшой
- Мелко тёртый сыр моцарелло: 1 большая ладонь.
- Сметана:3 ст.л.
- Оливковое или Подсолнечное масло.
- Соль
- Перец
- Порошок красного перца.
- 1. С начала картофель чисто помыть и выложить на противень, побрызгать маслом и в нём поволять, посыпать соли и выпекать в духовке нагретой до температуры 200 градусов примерно 30-40 минут до готовности (время выпечки зависит от величины картофля, если картофель большой вып5каем дольше). Картофель оставьте охлождаться.
- 2. Начинка: 100 грам бекона и лук измельчите, обжарьте на сковороде обмазаной маслом, оставьте немножко охладиться и смешайте со сметаной и сыром, приправьте по вкусу солью и перцем.
- 3. Картофель перережьте на половину вдоль, с ложкой выберете середину, только не до самых краёв. В середину положите приготовленную начинку, а на вверх посыпте оставшим 50 грам измельчённым беконом.
- 4. Фаршированный картофель выложите на тот же самый противень с оставшимся маслом, выпекайте 10-15 минут в нагревшейся до 200 градусов духовке, пока картофель покроется корочкой. Готовый картофель посыпать тёртым перцем. Пробуйте!
- 5. Помечание: Вместо бекона можно использовать ветчину или колбасу.
- 6. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Блюда из картошки
Рецепт приготовления
