Картофель фри в духовке без масла
Если бы мои дети могли составить собственное меню еды, я сразу могла бы поспорить, что картофель фри займет здесь очень почетное место, а может быть, даже самое первое. Для моих детей они как заклинание - с картошкой фри подходят как для стейков, так и для котлет.
Даже если есть картофель фри отдельно, этот красивый картофель-фри идеально может сыграть роль горячего блюда на день рождения детей. Также в летние дни в общество можно пригласить разнообразные свежие овощи.
Но у картошки фри обычно один минус. Когда они жарятся на сковороде, они впитывают много масла, поэтому я решила, что мне следует избегать этого, и запекать их в духовке, замочив в жидком тесте из яичного белка. Яичная масса дает восхитительную корочку, и картофель, получаемый таким образом, выпекается равномерно, аккуратно, с хрустящей корочкой и очень вкусный. Попробуйте!
Даже если есть картофель фри отдельно, этот красивый картофель-фри идеально может сыграть роль горячего блюда на день рождения детей. Также в летние дни в общество можно пригласить разнообразные свежие овощи.
Но у картошки фри обычно один минус. Когда они жарятся на сковороде, они впитывают много масла, поэтому я решила, что мне следует избегать этого, и запекать их в духовке, замочив в жидком тесте из яичного белка. Яичная масса дает восхитительную корочку, и картофель, получаемый таким образом, выпекается равномерно, аккуратно, с хрустящей корочкой и очень вкусный. Попробуйте!
Ингредиенты
- картофель: 8-10
- яичные белки: 2
- соль
- перец
- молотый болгарский перец
- 1. Разогрейте духовку примерно до 210-220 градусов.
- 2. Выстелите противень бумагой для выпечки.
- 3. Картофель очистить.
- 4. Вымойте и нарежьте соломкой шириной около сантиметра.
- 5. Слегка взбейте яичные белки венчиком или вилкой.
- 6. Добавьте соль, перец, болгарский перец и взбейте.
- 7. Полить белковой массой нарезанный картофель и хорошо перемешать - каждую картофельную палочку нужно покрыть этой массой.
- 8. Выложите картофель фри по одному на форму, застеленную бумагой (то есть, чтобы они не слипались), и запекайте в предварительно разогретой духовке около 8 минут.
- 9. Выньте противень из духовки, снимите картофель с бумаги, положите обратно в форму и закончите выпечку без бумаги - пока он не приобретет красивый золотистый цвет.
- 10. Рекомендация: Другие рецепты из картофеля можно найти здесь: Блюда из картошки.
Рецепт приготовления
