Классический испанский десерт - Натилла
Натилла производится очень быстро и легко, всё , что вам нужно сделать, это следовать рецепту (чтобы предотвратить крахмал или тому подобное). Когда десерт natilla подаётся в Испании (кафе или рестораны), сверху всегда есть круглое печенье (обычно используемое печенье под названием «Мария»). Если таких бисквитов не существует, где вы живёте , тогда чудесно подойдут лёгкие , хрустящие бисквиты, такие как Selga, Petit Beurre или аналогичные. И без печенья на вершине, десерт natilla восхитителен и обсыпан щепоткой корицы.
Ингредиенты
- молоко: 1 литр
- яичные желтки: 5
- сахар: 100 грамм
- кукурузный крахмал: 40 грамм
- ванильный сахар: 2 чайные ложки (или экстракт ванили)
- корица: 1 палочка
- 1. Сначала взбейте яичные желтки с сахаром и ванильным сахаром, используя венчик. Удар в течение нескольких минут, пока сахар почти не растворится.
- 2. Затем смешайте 150 миллилитров молока с крахмалом. Затем добавьте в збитые яйца и перемешайте.
- 3. Вылейте оставшееся молоко в кастрюлю, положите палочку корицы и доведите до кипения на среднем огне.
- 4. Когда молоко закипит, удалите палочку корицы и снимите полученную молочную плёнку. Медленно, постоянно помешивая, взбейте венчиком яйца и помешивайте на медленном огне несколько минут, пока масса не загустеет. Крем должен быть примерно по плотности йогурта.
- 5. Затем вылейте крем в десертные банки или стаканы, положите сверху круглое печенье и оставьте полностью остыть. Затем закройте десерты пищевой плёнкой и поставьте в холодильник для охлаждения. При желании можно посыпать корицей перед подачей на стол. Приятного аппетита!
- 6. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Десерты
Рецепт приготовления
