Куриная грудка в духовке с кукурузными хлопьями и соусом из авокадо
Я уже запекла рыбу с кукурузными хлопьями, поэтому решила, что пора попробовать приготовить и курицу таким же способом. Могу сказать, что вкус стал совершенно новым, я еще ни разу не готовила по такому рецепту. Очень понравилось. Особенно хвалили эту курицу мои дети. Они сказали, что мне придется готовить это гораздо чаще. А теперь попробуйте и вы.
Ингредиенты
- куриная грудка: 2
- яйца: 1
- кукурузные хлопья: 50 грамм (корнфлекс)
- соль
- черный перец
- авокадо: 1
- Греческий йогурт: 120 грамм
- чеснок: 1 небольшой зубчик
- петрушка: несколько веточек
- лимонный сок
- измельченный перец чили: щепотка (по желанию)
- соль
- черный перец
Для соуса из авокадо:
- 1. Вначале измельчаем кукурузные хлопья на более мелкие кусочки, добавляем немного соли, черного перца и перемешиваем.
- 2. Взбейте яйцо в миске.
- 3. Затем куриные грудки разрезаем вдоль и у нас получается 4 штуки. Посыпать солью и черным перцем.
- 4. Затем оборачиваем грудку сначала во взбитое яйцо, затем в кукурузные хлопья и помещаем в форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой.
- 5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут. Через 10 минут обязательно переверните грудку.
- 6. Соус из авокадо: добавьте очищенный и нарезанный ломтиками авокадо, измельченный зубчик чеснока и остальные ингредиенты в блендер. Все измельчить.
- 7. Подаем жареную курицу с соусом, рисом и любимым салатом. Приятного аппетита!
- 8. Рекомендация: Другие рецепты курицы можно найти здесь: Блюда из курицы.
Рецепт приготовления
