Маринад для шашлыка с луком

Ингредиенты

• свиная шея: 2 килограмма (или свиная лопатка)
• репчатый лук: 6-7 крупных
• соль
• перец

Рецепт приготовления

1. 1. Сначала нарежьте мясо кусочками (не очень маленькими, чтобы не пригорело).
2. 2. Посолить и поперчить по вкусу (я всегда очень минимально добавляю специи, потому что хочу чувствовать вкус мясо) и добавляю нарезанный лук. Мариновать около 4 часов, за это время пару раз помешивая мясо.
3. 3. Затем выложите куски мяса на вертел и готовьте на хорошо нагретых углях до полной готовности (около 20 минут). Также можно запечь и в духовке (важно не пережарить, чтобы она не высохла).
4. 4. Подавать с отварным рисом и свежими овощами. Приятного аппетита!