1. Сперва курицу нарежьте на небольшие кусочки,посолите,приправьте всеми приправами, кроме куркумы. В сковороде нагрейте масло, сложите курицу и обжарьте со всех сторон, пока мясо не будет розовым.
2. Затем,вложите мелко нарезаный лук, жарьте дальше переодически помешивая,пока лук не станет мягким. Вложите куркуму,морковь (нарезать соломкой), лавровый лист,прикройте крышкой и потушите примерно 5 минут. Абрикосы измельчите, сложите в сковороду вместе с не очень мелко нарезанным чесноком, снова накройте и тушите ещё около 10 минут.
3. Далее, рис промойте несколько раз холодной водой,так же вложите в сковороду, влейте бульон,перемешайте,накройте крышкой и тушите на медленном орне примерно 15 минут. Выключите плиту и дайте постоять примерно 5 минут. Наслаждайтесь!
4. Примечяние: в этот раз использовалось куринне плечики с костью и синий лук,из-за чего цвет блюда получился темнее.
5. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Рецепты плова