Шоколадный творожно-бисквитный пирог

Ингредиенты

Для приготовления теста: 
• яйца: 4 шт. 
• сахар: ~120-150 грамм
• масло: 100 миллилитров
• молоко: 100 миллилитров
• мука: 250 грамм
• какaо: 20 грамм
• разрыхлитель: 1 чайная ложка
Для начинки:
• творог: 350 грамм
• яйца: 1 шт.
• сахар: 60 грамм
• крахмал: 30 грамм

Рецепт приготовления

1. 1. Сначала как следует взбейте яйца с сахаром для приготовления теста. Периодически помешивая, добавьте масло и молоко. Затем муку отдельно перемешайте с какао и разрыхлителем и все смешайте в жидкую массу. Отставьте в сторону, пока занимаетесь приготовлением начинки.
2. 2. В творог вбейте яйцо, добавьте сахар, крахмал и все перемешайте с помощью блендера. Получится воздушная масса, похожая на консистенцию рикотты или маскарпоне.
3. 3. Затем поместите тесто в подготовленную форму для выпечки (лучше большую по размеру, чтобы пирог не был толстым). Сверху разложите творожные бугорки (можете просто намазать слой творога) и зубочисткой или вилкой сделайте интересные узоры.
4. 4. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут (главное – не перепеките). Приятного аппетита!
5. 5. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Пироги