Тефтели из говядины с карри и соусом из кокосового молока

Ингредиенты

• фарш из говядины: 500 грамм
• рис: 100 грамм
• яйца: 2
• сушеный орегано: 1 чайная ложка
• сушеный тимьян: 1 чайная ложка
• соль
• молотый черный перец
Для соуса:
• лук: 1
• чеснок: 2 зубчика
• белый винный уксус: 1-2 столовые ложки
• рыбный соус: 2-3 столовые ложки
• порошок карри: 1,5 чайных ложки
• куркума: 0,5 чайной ложки
• соль
• молотый черный перец

Рецепт приготовления

1. 1. Сначала отвариваем рис и даем ему остыть.
2. 2. Совет: Чтобы блюдо было вкуснее, храните говяжий фарш дома, а не покупайте его в магазине, так как блюдо всегда будет вкуснее.
3. 3. Затем кладем в миску говяжий фарш, отварной рис, кладем яйца, добавляем орегано, тимьян, приправляем солью и молотым черным перцем и все хорошо вымешиваем.
4. 4. Затем формируем тефтели нужного размера.
5. 5. Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут.
6. 6. На сковороде разогреть немного масла, добавить нарезанный мелкими кубиками лук и обжарить до мягкости.
7. 7. Затем всыпаем мелко нарезанные дольки чеснока, порошок карри, куркуму, постоянно помешивая, варим примерно полминуты.
8. 8. Затем вливаем кокосовое молоко, уксус, рыбный соус, приправляем солью и черным молотым перцем, перемешиваем и добавляем тефтеля из говядины. Тушить на слабом огне около 10-15 минут.
9. 9. Наконец, подавайте с любимым гарниром. Приятного аппетита!
10. 10. Рекомендация: Другие рецепты котлет и тефтель можно найти здесь: Котлеты / тефтели