Салат из говядины с картофелем и огуречным соусом

Ингредиенты

• антрекот из говядины: 200 грамм
• кайенский перец: щепотка
• сушеный чеснок
• молотый черный перец
• картофель отварной с кожурой: 4
• замороженные лисички: 1 горсть (я использовала сырые)
• томаты черри: 8
• масло: небольшой кусочек
• мелко нарезанный синий лук: щепотка
• соль
• молотый черный перец
Для соуса:
• соленые огурцы: 1 (среднего размера)
• майонез: 2 ст.л.
• свежий нарезанный укроп: щепотка
• соль
• молотый черный перец

Рецепт приготовления

1. 1. Сначала хорошо обсушите говяжий стейк бумажным кухонным полотенцем, посыпав с обеих сторон кайенским перцем, чесноком и молотым черным перцем.
2. 2. Соус: нарезать огурец небольшими кусочками, добавить майонез, укроп, приправить солью и молотым черным перцем, все хорошо перемешать и отложить.
3. 3. Разогрейте на сковороде кусочек масла.
4. 4. Добавляем говяжий стейк и запекаем с двух сторон несколько минут. Затем кладём на тарелку и оставьте постоять.
5. 5. Увеличьте огонь и поместите картофель, разрезанный на четвертинки, на сковороду, постоянно переворачивая, обжаривая до золотистого цвета. Тоже кладёт на большую тарелку.
6. 6. Затем в сковороду кладем лисички (не убавляя огонь) и обжариваем несколько минут, постоянно помешивая, добавляем помидоры, масло, приправляем солью, молотым черным перцем и через хорошую минуту перекладываем содержимое сковороды в тарелку.
7. 7. Затем укладываем нарезанный лук, стейк из говядины и добавляем соус. Подавать на стол. Приятного аппетита!
8. 8. Рекомендация: Другие рецепты салатов можно найти здесь: Салаты.