Тушеная рыба с овощами и картофелем в горшочке
Тушеная рыба в горшочке – прекрасный выбор для полезного и вкусного ужина или обеда. Блюдо, которое не требует много ингредиентов, готовится быстро (придется подождать, пока все протушится, но в это время ничего делать не надо) и действительно полезно, в этом нет сомнений. Я особенно люблю есть такое рагу на ужин, потому что после него чувствую легкость, не напрягая желудок.
Я использовала филе трески, но вы также можете использовать филе другой любимой рыбы. Подходит любая белая рыба. Вы также можете использовать больше овощей для рагу, если хотите. Мой собственный выбор был довольно прост — только картошка и кабачки, вот что у меня было на тот момент.
Если вы готовите на большее количество человек, я рекомендую удвоить количество ингредиентов.
Ингредиенты
- филе трески: ~ 300 грамм (свежее или размороженное)
- кабачки: 1 маленький (можно заменить другими любимыми овощами, например, морковью)
- картофель: 4 небольших
- чеснок: 1 большой зубчик
- лимоны: 0,5
- сушеный розмарин
- соль
- перец
- оливковое масло
- 1. Сначала нарезаем кабачки и очищенный картофель ломтиками толщиной около 2 см.
- 2. Кладём картофель слоем на дно кастрюли среднего размера, посыпьте солью и перцем.
- 3. Затем кладём слой кабачков, посыпьте солью и перцем.
- 4. Затем добавить кусочки рыбы, посыпать солью, перцем и сушеным розмарином.
- 5. И снова слой кабачка, посыпать немного солью, перцем, розмарином, посыпать измельченным чесноком, выжать сок лимона и добавить цедру половинки лимона.
- 6. Залейте все водой (чтобы едва касалась рыбы) и небольшим количеством оливкового масла.
- 7. Накройте кастрюлю крышкой и тушите на медленном огне около 40-50 минут (пока овощи и рыба не станут мягкими).
- 8. Подаем и пробуем!
- 9. Рекомендация: Другие рецепты из рыбы можно найти здесь: Блюда из рыбы.
Рецепт приготовления
