Творожные косички - чудесные мягкие булочки
Только что получили идеальные булочки! Замечательные мягкие булочки, я всегда пекаю с удвоенной скоростью, потому что моя семья так их любит, что они исчезают в одно мгновение. Очень вкусное теплое, как с молоком, так и с кофе. Вы тоже будете очень впечатлены.
Ингредиенты
- мука: 700 грамм
- разрыхлитель: 4 чайные ложки
- сахар: 180 грамм
- ванильный сахар: 2 чайные ложки
- творог: 300 грамм
- яйца: 2
- молоко: 200 миллилитров
- масло: 100 миллилитров
- соль: щепотка
- 1. Сначала смешайте муку с разрыхлителем и просейте.
- 2. От желтка отделить только один яичный белок. Оставьте желток одного яйца для дальнейшего намазывания на булочку. Затем взбейте второе яйцо и белок от первого с сахаром, ванильным сахаром и солью.
- 3. Взбейте измельченный творог, молоко и масло, затем добавьте муку с разрыхлителем.
- 4. Замесите тесто, разделите его на 16 частей (можно и на большее количество, потому что оно довольно сильно поднимается, и я получила нужные мне булочки).
- 5. Каждую часть разделите на три части, раскатайте валики толщиной в палец и заплетите в косу.
- 6. Затем положите его на противень, застеленный пергаментной бумагой (мы оставляем большие промежутки, потому что некоторые из меня слиплись, я не ожидала, что так сильно поднимется).
- 7. Смазать оставшийся яичный желток, взбитый с небольшим количеством молока, посыпать сахаром (любимые орехи, мак или кунжут).
- 8. Поместите в духовку, разогретую до 190-200 градусов, и запекайте до золотистого цвета, это займет около 20-25 минут. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления
Катерина
Reply