Творожный пирог с белым шоколадом

Ингредиенты

Для основы:
• овсяное печенье: 250 грамм
• топлёное сливочное масло: 70 грамм
Для творожно-шоколадной массы:
• тёртый творог: 1 килограмм
• сахар: 180 грамм
• белый шоколад: 450 грамм
• яйца: 5 (больших)
• молоко: 100 миллилитров
• ванильные стручки

Рецепт приготовления

1. 1. Замечание: Ингредиенты должны быть комнатной температуры.
2. 2. Первым делом трём овсяное печенье и смешиваем с топлёным сливочным маслом. Полученную массу выкладываем в выбранную посуду для тортов.
3. 3. Затем в ванночке с водой и молоком растапливаем белый шоколад. Отделяем яичные желтки от белков. Желтки смешиваем с сахаром, добавляем ванильный стручок, постепенно выкладываем творог, тёртый белый шоколад, и размешиваем массу до воздушности.
4. 4. Тогда яичные белки взбиваем до густой пены, и за несколько раз подмешиваем в яично-творожную смесь.
5. 5. Полученную творожную смесь заливаем в форму для торта и выпекаем 60-70 минут в духовке, разогретой до температуры 160 градусов. Затем выключаем духовку и оставляем пирог остывать.
6. 6. Пирог кладём в холодильник по меньшей мере на 6 часов, тогда уже можно пробовать. Очень хорошо подавать с тёплым малиновым соусом! Приятного аппетита!
7. 7. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Пироги