Жареные хрустящие спаржа в кляре
Это довольно быстрая закуска из спаржевой фасоли. Они получаются очень вкусными, и это тесто здесь очень кстати. Это блюдо недорогое, поэтому оно понравится тем, кто экономит. :)
На этот раз я приготовила эту закуску для вечеринки с большим количеством людей, поэтому количество ингредиентов отличное, если у вас меньше едоков, разделите все количества на два. :)
На этот раз я приготовила эту закуску для вечеринки с большим количеством людей, поэтому количество ингредиентов отличное, если у вас меньше едоков, разделите все количества на два. :)
Ингредиенты
- спаржевая фасоль: ~ 1,2 килограмма
- мука: ~ 2 стакана
- молоко: ~ 2 стакана (можно заменить минеральную или обычную воду, подойдет и пиво)
- яйца: 2
- любимые специи (можно использовать - куркуму, порошок острого перца, чеснок, сладкий перец, укроп, петрушку и др.)
- вода
- масло (для жарки)
- 1. Сначала отрезаем кончики спаржевой фасоли.
- 2. Затем отварить спаржевую фасоль в подсоленной воде до размягчения (около 10-12 минут).
- 3. Оставить остывать.
- 4. Яйца взбиваем, вливаем молоко, всыпаем муку, выбранные специи и все хорошо перемешиваем до однородной массы. Тесто должно получиться гуще, чем для блинов.
- 5. Разогрейте масло на сковороде.
- 6. Замочите спаржевую фасоль по одной в тесте и выложить на сковороду с маслом.
- 7. Выпекайте с обеих сторон, пока они не пожелтеют.
- 8. Помещаем запеченную фасоль на бумажное полотенце примерно на 60 секунд, чтобы впитать ненужный лишний жир. Приятного аппетита! :)
- 9. Рекомендация: Другие вегетарианские рецепты можно найти здесь: Вегетарианские блюда.
Рецепт приготовления
