Грибы на Рождество - грибной салат / винегрет из маринованных грибов
Скоро праздники, поэтому очень хочется поделиться с вами всеми замечательными рецептами рождественского стола. Вот и то, что обязательно должно быть на праздничном столе - винегрет из маринованных грибов. Довольно быстро готовится, простой, полноценный и вегетарианский. Этот винегрет / салат можно подавать как гарнир ко многим блюдам. Также он отлично подходит для стейков, котлет и курицы. Можете комбинировать как хотите. А есть смесь в одиночку очень вкусно и сытно.
Я рекомендую выбирать для этого винегрета / салата грибы потверже, чтобы они не размягчились, когда вы их смешиваете. Салаты также можно смешивать с любимым майонезом, если вы хотите еще больше. Или вы можете выбрать веганский майонез, если хотите готовить с майонезом.
Ингредиенты
- маринованные опята: 240 г (или других любимых грибов)
- картофель: 3 (маленький)
- морковь: 2 (среднего размера)
- маленькая консервированная красная фасоль: 220 грамм
- репчатый лук: 1 (среднего размера)
- горчица с зернами: 1,5 чайных ложки
- оливковое масло
- соль
- перец
- 1. Сначала положите картофель и морковь в кастрюлю с водой (вода должна покрывать овощи) и варите, пока овощи не станут мягкими.
- 2. Затем вынуть овощи из воды и очистить от кожуры.
- 3. Морковь нарезать кубиками меньшего размера, а картофель - кубиками побольше.
- 4. Лук нашинковать.
- 5. Разогрейте сковороду с кусочком масла, обжарьте лук и дайте остыть.
- 6. В одной миске смешать картофель, морковь, лук, горчицу, фасоль и грибы (если грибы большие, то немного нарезать).
- 7. Сбрызнуть винегрет / салат оливковым маслом, приправить перцем, посолить и подавать. Приятного аппетита!
- 8. Рекомендация Другие рецепты винегрета можно найти здесь: Салаты наподобие винегрета.
Рецепт приготовления
