Жареная сельдь с луком, изюмом и орехами
Это действительно вкусная жареная сельдь, заслуживающая вашего внимания. Я делаю это не только на Рождество, но и в обычные дни на ужин, потому что нашей семье очень понравился этот рецепт жареной сельди. Когда я подавала сельдью своим друзьям попробовать во время одной встречи, все они просили рецепт и неоднократно соглашались, что сделают это по-своему.
Ингредиенты
- селедка с головами: ~ 1 килограмм (также подходит филе сельди в масле ~ 800 граммов)
- лук: ~ 1 килограмм (или 3 головки побольше)
- изюм: 2 горсти
- измельченные грецкие орехи: 1 горсть
- корица: 1 чайная ложка (можно и больше)
- мед: 1 ст.
- сахар: 1 ст.
- вода подкисленная уксусом: 0,5 стакана
- масло: 0,5 стакана
- 1. Сначала очистите и замочите сельдь. Замачивать необходимо, даже если они не сырные.
- 2. Затем нарежьте лук полукольцами.
- 3. Селедку нарезать кусочками желаемого размера.
- 4. В небольшую форму для запекания кладем слои: лук, сельдь, лук, изюм, орехи, корицу и так далее.
- 5. В миске смешайте мед, сахар и воду, подкисленную уксусом. Полить селедкой, сбрызнуть маслом.
- 6. Затем запекайте в разогретой до 170 градусов духовке около 60 минут, пока не подрумянится.
- 7. Ешьте только полностью охлажденным, в идеале - на следующий день. Когда он остынет, я сама с помощью лопатки кладу все в миску, предварительно сливая воду. Приятного аппетита!
- 8. Рекомендация: Другие рецепты сельди можно найти здесь: Рецепты блюд из селёдки.
Рецепт приготовления
