Салат с селедкой, морковью и обжаренной фасолью в томатном соусе
Впервые попробовала в гостях такой салат с селедкой (можно назвать винегретом из селедки), морковью и жареной фасолью в томатном соусе. Попробовав эту селедку, я хотела ее снова и снова, пока она полностью не пропала. Конечно, вечером я попросила рецепт, в то же время я увидела, что еще несколько родственников его записали. С тех пор мы всегда готовим это блюдо на праздниках или когда сильно скучаем по селедке. Пришло время попробовать и вам.
Ингредиенты
- слабосоленое филе сельди: 400 грамм
- морковь: 1 килограмм
- лук: 2
- жареная фасоль в томатном соусе: 1 банка
- томатная паста: 2 ст.л.
- масло: ~ 2-3 столовые ложки (для жарки)
- соль
- 1. Сначала морковь сбриваем и натираем на терке.
- 2. Затем кладем в пароварку и нагреваем до размягчения.
- 3. Если у вас нет пароварки, вы можете положить ее в металлическое сито и нагреть в кастрюле над кипящим водяным паром.
- 4. Лук нарезать полукольцами и обжарить на масле до размягчения.
- 5. К луку добавить подготовленную морковь и жарить около 60 секунд.
- 6. Затем смешиваем фасоль с соусом и томатной пастой. Подождите, пока он остынет.
- 7. Остывшие овощи смешать с нарезанной селедкой.
- 8. Даем постоять несколько часов, чтобы ароматы «подружились», а затем приправляем соль по своему вкусу.
- 9. Обслуживаем и пробуем! Очень вкусно с горячим отварным картофелем или ломтиком ржаного хлеба.
- 10. Рекомендация: Другие рецепты сельди можно найти здесь: Блюда из сельди.
Рецепт приготовления
