Сельдь с луком-пореем, черносливом и курагой
Очень простая в приготовлении, очень вкусная селедка с луком-пореем, черносливом и курагой. Я готовлю его не только каждый год во время больших праздников, но и когда скучаю по селедке с семьей. Могу сказать, что она первая «исчезает» со стола, потому что семья ее очень любит. Идет даже «война» за то, кому достанется несколько последних ложек. Так что попробуйте приготовить его сами, возможно, он тоже станет одним из самых любимых рецептов этой рыбы в вашей семье. Ничего не ждем и идем готовить!
Ингредиенты
- филе сельди: ~600 грамм
- лук-порей: 2
- чернослив: 8
- курага: 8
- жареные семена кунжута: по вкусу
- масло: немного (для жарки)
- 1. Сначала залейте курагу и чернослив горячей водой и дайте им постоять около 5 минут.
- 2. Затем воду слить, абрикосы и сливы обсушить салфеткой и нарезать соломкой.
- 3. Затем нарезаем лук-порей ломтиками и недолго обжариваем их на сковороде с маслом.
- 4. После выключения плиты добавьте абрикосы и сливы, перемешайте и дайте постоять, пока лук-порей не остынет.
- 5. Если селедка у вас очень соленая, можно ее немного размочить.
- 6. После этого селедку разделываем, выкладываем на тарелку, а сверху кладем обжаренный лук-порей и абрикосы со сливами.
- 7. Наконец, посыпьте жареными семенами кунжута, подавайте и наслаждайтесь!
- 8. Рекомендация: Другие рецепты сельди можно найти здесь: Блюда из сельди.
Рецепт приготовления
