Хек с овощами – самый вкусный способ приготовления рыбы!

Ингредиенты

• филе хека: 1 килограмм
• морковь: 2 шт.
• корень сельдерея: 200 грамм
• лук: 1 шт.
• томатный соус: 200 миллилитров
• соль
• перец
• мука: 5 столовых ложек
• масло: 400 миллилитров (для жарки)

Рецепт приготовления

1. 1. Сначала нарезаем филе хека на кусочки, солим, перчим и ставим в холодильник примерно на полчаса.
2. 2. Затем нарезаем лук полукольцами и обжариваем на сливочном масле до прозрачности. Корень сельдерея и морковь нарезаем или натираем соломкой и добавляем к луку. Обжариваем до мягкой консистенции. Добавляем томатный соус и тушим 10 минут.
3. 3. Затем нагреваем на сковороде масло и жарим обвалянный в муке хек. Жареную рыбу остужаем и укладываем в посуду, сверху кладем охлажденные овощи. Посуду с рыбой накрываем и на несколько часов ставим в холодильник. Приятного аппетита!
4. 4. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Рыбы