Кролик с овощами, запеченные в духовке

Ингредиенты

• мясо кролика: 250 грамм (можно использовать курицу)
• сушеный измельченный чеснок: 1 чайная ложка
• молотый кориандр: 1 чайная ложка
• молотый болгарский перец: 1 чайная ложка
• поваренная соль
• молотый черный перец
• масло: для жарки
• лук-порей: кусок
• томаты черри: 10
• шампиньоны: ~ 100-150 грамм
• маслины без косточек: 1 горсть
• тертый твердый сыр: ~ 20 грамм

Рецепт приготовления

1. 1. Сначала кладем в миску нарезанного мелкими кубиками кролика, добавляем чеснок, кориандр, перец, приправляем солью и молотым черным перцем.
2. 2. Затем добавить дольку масла, добавить лук-порей нарезанный полукольцами и все хорошо перемешать.
3. 3. Добавляем кролика в форму для запекания, сверху кладем продольно разрезанные помидоры, грибы пополам, добавляем оливки и добавляем сыр.
4. 4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около получаса.
5. 5. Подавайте с любимым гарниром: отварной картофель, картофельное пюре, рис или другие любимые овощи. Приятного аппетита!
6. 6. Рекомендация: Другие рецепты жаркое можно найти здесь: Жаркое.