Шашлык из баранины на минералке, лимонами и помидорами
Шашлык из баранины, возможно, не самый популярный в нашей стране, но в этот раз я хочу показать, что это мясо тоже можно очень вкусно пожарить на углях. Это не обычный способ приготовления, потому что он будет приготовлен на минералке, а также мы будем использовать ржаной хлеб.
Особенно мне нравится подавать к этому шашлыку жареные овощи, но вы также можете выбрать другой любимый гарнир.
Особенно мне нравится подавать к этому шашлыку жареные овощи, но вы также можете выбрать другой любимый гарнир.
Ингредиенты
- баранина: 5 кг (я использовала баранью ветчину)
- лимоны: 2
- помидоры: 2
- лук: 2
- газированная минеральная вода: 1,5 литра
- ржаной хлеб: 0,5 буханки
- соль
- перец
- 1. Сначала нарежьте мясо кусочками, достойными шашлыка (я нарезаю примерно 2-3 кусочка размером с укус), и положите их в миску.
- 2. Затем нарежьте полукольцами лук, соломкой помидоры и положите их в миску с мясом.
- 3. Затем нарежьте хлеб кубиками примерно 2х2 сантиметра и положите их в другую миску.
- 4. Выдавить на хлеб сок двух лимонов и залить минеральной водой.
- 5. После того, как хлеб пропитается, вылейте содержимое второй миски на мясо. Приправьте солью и перцем по своему вкусу, хорошо перемешайте и помассируйте мясо руками.
- 6. Оставьте маринованную баранину в холоде на ночь.
- 7. После этого запеките его на хорошо разогретых углях до полной готовности (можно и в духовке запечь, мясо тоже будет мягким и вкусным).
- 8. Подавайте с любимым гарниром и наслаждайтесь!
- 9. Рекомендация: Больше рецептов шашлыка вы можете найти здесь: Рецепты шашлыка .
Рецепт приготовления
