Тефтели из фарша в томатно-сметанном соусе
Если вы хотите приготовить самые вкусные тефтели / фрикадельки, вы вовремя нашли этот очень хороший рецепт. Лично для меня это лучший рецепт, который я когда-либо пробовала. Когда у меня уже есть фарш и заканчиваются идеи, что приготовить, я всегда выбираю это блюдо. Томатный соус и сметанный соус выводят это блюдо на новый уровень. За ужином никто из членов семьи не скажет ни слова, потому что они очень чутко относятся к идеальному блюду. Будьте готовы, и вы поймете, что я хочу вам сказать.
На этот раз я сама подала эти фрикадельки с картофельным пюре, ароматным мускатным орехом и салатом из свежих овощей. Еще очень вкусно есть с вареным рисом.
На этот раз я сама подала эти фрикадельки с картофельным пюре, ароматным мускатным орехом и салатом из свежих овощей. Еще очень вкусно есть с вареным рисом.
Ингредиенты
- фарш: ~ 1 килограмм (используется говяжий фарш со свиным фаршем)
- горчица: 1 чайная ложка
- томатный соус: 2 чайные ложки
- майонез: 2 ст.л.
- сушеный сельдерей, мускатный орех, перец или другие любимые специи (я использую грузинские)
- яйца: 1
- морковь: 1
- тертая капуста: 4 ст.л.
- лук: 1 (крупнее)
- стебли сельдерея: 1
- масло
- томатный соус: 2 ст.л.
- сметана: 1 ст.л.
- мука: 1 ст.л.
Для соуса:
- 1. Совет: чтобы блюдо было вкуснее, фарш измельчаю самостоятельно. Результат намного лучше, чем при покупке.
- 2. Сначала добавляем в фарш горчицу, томатный соус, майонез, соль и специи, перемешиваем и оставляем мариноваться примерно на полчаса.
- 3. Тем временем нарежьте лук кубиками.
- 4. Обжарить половину лука. Морковь и капусту натереть на терке для свеклы. Добавить к мясу капусту и морковь, охлажденный лук, взбить яйцо и хорошо вымесить.
- 5. Сформируйте маленькие шарики мокрыми руками
- 6. Слегка обжарьте их на сковороде.
- 7. Затем поместить в кастрюлю, залить кипятком, посыпать оставшимся луком, нарезанными кубиками стеблями сельдерея и посолить.
- 8. После закипания влейте стакан смешанного томатного соуса, сметаны и немного воды. Тушить на слабом огне около получаса. В конце загустить соус ложкой муки (муку смешать с небольшим количеством холодной воды и влить в соус). Подавайте и наслаждайтесь!
- 9. Рекомендация: Другие рецепты фрикаделек / тефтеля можно найти здесь: Фрикадельки / тефтели .
Рецепт приготовления
