Курица, как вишня – всегда мало!

Ингредиенты

• сахар: 120 грамм
• вода: 235 миллилитров
• яблочный уксус: 60 миллилитров
• кетчуп: 2,5 столовых ложек
• крахмал: 3 чайных ложки
• вода: 4 чайных ложки
• курица: 400 грамм
• чесночная соль
• перец
• крахмал: 120 грамм
• вода: 120 миллилитров
• рис: 100 грамм
• яйца: 1

Рецепт приготовления

1. 1. Сначала в глубокую посуду засыпаем сахар. Заливаем водой без уксуса. Добавляем кетчуп и хорошо перемешиваем. Смесь отставляем в сторону и время от времени помешиваем, чтобы растворился сахар.
2. 2. Затем курицу нарезаем небольшими кубиками. Посыпаем чесночной солью и перцем. Хорошо перемешиваем.
3. 3. Тогда ставим воду на плиту. За это время, пока вода закипает, в сковороде разогреваем подсолнечное масло. В курицу добавляем крахмал и заливаем воду (воду наливаем по чуть-чуть до того, пока курица не покроется густой крахмальной массой). Хорошо перемешиваем. Обжариваем курицу частями (примерно в 3-4 подхода), пока не пожелтеет. Выкладываем в дуршлаг.
4. 4. Подсаливаем воду для риса и варим рис.
5. 5. Затем обжаренную курицу возвращаем жариться в масло до коричневого цвета.
6. 6. В другую сковороду наливаем соус и доводим до кипения. Варим до того, пока курица не обжарится. Достаём курицу.
7. 7. В стакане смешиваем крахмал и холодную воду. Тонкой струйкой наливаем крахмал в соус до того, пока соус не загустеет (не обязательно использовать всю подготовленную смесь). Кладём курицу в соус, засыпаем горошек и хорошо перемешиваем. Выкладываем на сервировочную тарелку.
8. 8. В сухой нагретой сковороде, регулярно помешивая, обжариваем яйцо и выкладываем вареный рис. Хорошо перемешиваем. Подаем к столу и пробуем!
9. 9. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Блюда из курицы