Куриная грудка с кабачками в духовке
Стейки из филе куриной грудки, с кабачками, запеченные в духовке – блюдо, которое можно есть как на обед и ужин с салатом и другим любимым гарниром, так и в качестве прекрасной закуски, обмакивая их в томатный или другой любимый соус.
Ингредиенты
- куриная грудка: 300 грамм
- кабачки: 200 грамм (нарезать небольшими кубиками)
- болгарский перец: 1 (нарезать небольшими кусочками)
- лук: 1 (мелко нарезать)
- яйца: 2 (из них 1 для обваливания)
- соль
- перец
- мука: 100 грамм
- 1. Сначала разогреваем духовку до 200 градусов.
- 2. Затем нарезаем курицу небольшими кусочками.
- 3. То же самое сделайте с кабачками, паприкой и луком.
- 4. Кладем все в миску, вбить одно яйцо, посолить и поперчить, всыпать муку и перемешать.
- 5. Сформировать руками небольшую котлету, окунуть ее во взбитое яйцо, максимально пропитать и выложить на разогретую сковороду немного обжарить с двух сторон (основное приготовление будет происходить в духовке). Масса может казаться довольно рыхлой, но при обжаривании одной стороны стейки будут выглядеть намного тверже. По этой причине идеально формировать стейки после того, как они только что были помещены на сковороду, и соединять разорванные куски.
- 6. Затем выложите обжаренные стейки в форму для запекания (смажьте ее тонким слоем масла или просто сбрызните водой) и запекайте около 20 минут.
- 7. Рекомендация: Больше рецептов куриных грудок вы найдете здесь: Рецепты куриной грудки.
Рецепт приготовления
