Курица с макаронами и грибным соусом
Ингредиенты
- куриная грудка: 250-300 грамм
- предпочитаемый макароны: 200 грамм
- шампиньоны: 8-10 небольших (или лисички)
- чеснок: 1 долька
- лук шалот: 1
- сливки: 200 миллилитров
- мягкий козий сыр: 50-80 грамм
- рубленная петрушка: 1 столовая ложка
- соль
- свежий молотый перец
- оливковое масло: небольшое количество
- 1. Сначала нарезаем небольшими продолговатыми кусочками куриную грудку, посыпаем солью и перцем, обжариваем на небольшом количестве подсолнечного масла. По окончании жарки добавляем тёртый чеснок. Достаём из сковороды и перекладываем в посуду томиться в тепле.
- 2. Затем в той самой сковороде обжариваем измельчённый лук шалот и измельчённые шампиньоны, затем наливаем сливки, добавляем приправы, и, если любите, то можно добавить тимьян. Тушим, пока сливки не загустеют. В это время варим макароны.
- 3. Теперь смешиваем варенные макароны с соусом, частично жареной курицей и рубленой петрушкой. Готовые макароны разделяем на 2-3 порции, поверх блюда кладём оставшуюся курицу, петрушку и крошим козий сыр. Сразу же подаём к столу. Приятного аппетита!
- 4. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Блюда из курицы
Рецепт приготовления
