Курица с грибным соусом, запеченная в духовке
Таким образом, запеченная в духовке курица с грибным соусом получается очень вкусной. Для производства не потребуются длинные маринады, мы приготовим все в одной таре, что является огромным преимуществом.
Кстати, я готовила куриных четвертинках, но отлично сочетается и с другими куриными частями, например куриные окорока.
Кстати, я готовила куриных четвертинках, но отлично сочетается и с другими куриными частями, например куриные окорока.
Ингредиенты
- куриные четвертинки: 2
- соль
- черный перец
- мука: для раскатки курицы
- чеснок: 3 зубчика
- коричневые шампиньоны: 250 грамм
- куриный бульон: 250 миллилитров
- сушеный тимьян: 0,5 чайной ложки
- сушеный орегано: 0,5 чайной ложки
- сушеный базилик: 0,5 чайной ложки
- сливки: 60 миллилитров
- зерновая горчица: 1 ст.л.
- 1. Сначала разрежьте куриные четвертинки пополам. Приправить с обеих сторон солью и черным перцем.
- 2. Затем обваливаем куриные кусочки в муке, стряхиваем излишки и обжариваем на нагретом сливочном масле или просто в масле, сначала через 1-2 минуты с обеих сторон уложив кожуру до золотистого цвета. Выкладываем жареную курицу на тарелку.
- 3. Затем в эту же сковороду кладем достаточно мелко нарезанный чеснок, как только он распространился аромат, кладем коричневые шампиньоны, разрезанные на четыре части. Выпекайте, пока не испарится лишняя жидкость.
- 4. Затем заливаем куриный бульон, добавляем специи, обжариваем до испарения части жидкости. Верните курицу в сковород и поместите в духовку, разогретую до 200 градусов, примерно на 30 минут или пока курица полностью не приготовится (переложите в форму для запекания, если сковорода не подходит для духовки).
- 5. Вынуть курицу, добавить в сковороду горчицу, добавить сметану и еще немного нагреть.
- 6. Наконец, подавайте с любимым гарниром. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления
