Мягкие и сочные тушеные в духовке кроличьи ребрышки
Эти кроличьи ребрышки невероятно вкусны. Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается очень мягким и сочным. Надо просто попробовать, я начала покупать кроличьи ребра только для этого рецепта.
Ингредиенты
- свежие кроличьи ребра: ~ 1,1 килограмма
- лук: 1
- лук-порей: 1 штука (~ 100 грамм)
- чеснок: 4 зубчика
- нарезанные свежие листья розмарина: 2 чайные ложки
- измельченный перец чили: 1 чайная ложка
- коричневые шампиньоны: 400 грамм
- куриный бульон: 200 миллилитров
- нарезанные консервированные помидоры: 1 банка (240 грамм)
- соль
- молотый черный перец
- мука (для раскатки)
- 1. Сначала посыпьте кроличьи ребра с двух сторон солью и молотым черным перцем.
- 2. Затем обвалять в муке и стряхивать лишнюю муку.
- 3. Обжарьте ребрышки на сковороде с кусочком масла с обеих сторон.
- 4. Кладем ребрышки в форму для запекания.
- 5. На другой сковороде добавьте кусочек масла, добавьте нарезанный кубиками лук и обжарьте, пока он не станет мягким.
- 6. Затем добавляем нарезанный полукольцами лук-порей, нарезанные мелкими кубиками зубчики чеснока, нарезанные на 4 части грибы, добавляем розмарин, перец чили и жарим несколько минут.
- 7. Затем вливаем куриный бульон, консервированные помидоры, добавляем огонь и как только закипит, выливаем все на ребра кролика.
- 8. Накройте форму для запекания фольгой и тушите в разогретой до 180 градусов духовке около 60 минут. Подавать с любимым гарниром!
- 9. Рекомендация: Вы можете найти другие рецепты ребрышек здесь: Рецепты ребрышек.
Рецепт приготовления
