Мягкие и сочные тушеные в духовке кроличьи ребрышки
Мягкие и сочные тушеные в духовке кроличьи ребрышки
2021-12-18
Автор рецепта
Worldrecipes.eu
Эти кроличьи ребрышки невероятно вкусны. Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается очень мягким и сочным. Надо просто попробовать, я начала покупать кроличьи ребра только для этого рецепта.
Ингредиенты
свежие кроличьи ребра: ~ 1,1 килограмма
лук: 1
лук-порей: 1 штука (~ 100 грамм)
чеснок: 4 зубчика
нарезанные свежие листья розмарина: 2 чайные ложки
измельченный перец чили: 1 чайная ложка
коричневые шампиньоны: 400 грамм
куриный бульон: 200 миллилитров
нарезанные консервированные помидоры: 1 банка (240 грамм)
соль
молотый черный перец
мука (для раскатки)
Рецепт приготовления
1. Сначала посыпьте кроличьи ребра с двух сторон солью и молотым черным перцем.
2. Затем обвалять в муке и стряхивать лишнюю муку.
3. Обжарьте ребрышки на сковороде с кусочком масла с обеих сторон.
4. Кладем ребрышки в форму для запекания.
5. На другой сковороде добавьте кусочек масла, добавьте нарезанный кубиками лук и обжарьте, пока он не станет мягким.
6. Затем добавляем нарезанный полукольцами лук-порей, нарезанные мелкими кубиками зубчики чеснока, нарезанные на 4 части грибы, добавляем розмарин, перец чили и жарим несколько минут.
7. Затем вливаем куриный бульон, консервированные помидоры, добавляем огонь и как только закипит, выливаем все на ребра кролика.
8. Накройте форму для запекания фольгой и тушите в разогретой до 180 градусов духовке около 60 минут. Подавать с любимым гарниром!
9. Рекомендация: Вы можете найти другие рецепты ребрышек здесь: Рецепты ребрышек.