Тушеный кролик в скороварке
Я нашла свой новый любимый рецепт, как приготовить тушеного кролика. По этому рецепту мясо будет готовиться довольно быстро, больше всего времени уйдет на маринование. Всю самую тяжелую работу за нас возьмет на себя скороварка, поэтому нам останется только насладиться идеальным блюдом. Я очень рекомендую его, потому что его вкус уникален и достоин самых высоких похвал. :)
Ингредиенты
- мясо кролика: 1 (~ 1,3 килограмма)
- лук: 1
- чеснок: 2 зубчика
- масло: ~ 1-2 столовые ложки
- белое сухое или полусладкое вино: ~ 4-5 столовых ложек
- сливочное масло: ~ 40-50 грамм (для жарки)
- солить по вкусу
- 1. Сначала кролика разрезаем на части (порции) и помещаем в миску.
- 2. Затем добавить измельченный лук, измельченный чеснок, посолить, влить масло и белое вино, перемешать и оставить постоять 1-2 часа. За это время мы несколько раз все перемешиваем.
- 3. Затем разогрейте масло на сковороде.
- 4. Добавьте кусочки кролика. Оставшуюся жидкость пока не сливаем.
- 5. Обжарить кролика до золотистого цвета.
- 6. Кладем мясо в скороварку.
- 7. Обжарить лук и чеснок на оставшемся сливочном масле примерно 1-2 минуты.
- 8. Добавьте в скороварку. Также влейте жидкость из маринада.
- 9. Закрыв крышку скороварки, тушить около 40 минут. В выключенном состоянии даем постоять, пока скороварка не перестанет шипеть.
- 10. Подавая на тарелке, вылейте соус из кастрюли. Очень вкусно подавать с салатом из голубой капусты (или другим салатом). Приятного аппетита!
- 11. Рекомендация: Другие рецепты тушеного мяса / рагу можно найти здесь: Рагу.
Рецепт приготовления
