Необыкновенное вкусно: говяжие котлетки с карамелизированным луком

Ингредиенты

Для говяжьих котлет:
• молотая говядина: 400 грамм
• лук: 1
• чеснок: 1 долька
• яйцо: 1
• сливочное масло: 1 столовая ложка
• Ворчестерский соус: 1 столовая ложка
• томатный соус: 1 столовая ложка
• перец: щепотка
• соль: щепотка
• подсолнечное масло: небольшое количество
Карамелизированный лук:
• лук: 3
• подсолнечное масло: 1 столовая ложка
• сливочное масло: 2 столовые ложки
• коричневый сахар: 4 столовые ложки
• чили: щепотка
• морская соль: по вкусу

Рецепт приготовления

1. 1. Говяжьи котлетки: Лук и чеснок очистите и измельчите.
2. 2. На сковороде растопите сливочное масло. На нём обжарьте овощи.
3. 3. Затем в говяжий фарш вбейте яйцо, добавьте соусы, обжаренные овощи. Добавьте соль и перец.
4. 4. Массу хорошо перемешайте. Формируйте продолговатые колбаски и протыкайте их бамбуковым шампуром. У меня получилось 6 штук.
5. 5. Далее смажьте котлеты подссолнечным маслом. Выложите на противень, застеленный бумагой для запекания и выпекайте в духовке примерно 25-30 минут, разогретой до температуры 180 градусов.
6. 6. Карамелизированный лук: Очистите лук и нарежьте кружочками.
7. 7. В отдельной посуде растопите сливочное масло. Добавьте чили и коричневый сахар. Разогревайте, пока сахар не расстает.
8. 8. Затем выложите лук и выпекайте примерно 10-15 минут, пока он не карамелизируется.
9. 9. Подача: В кастрюлю положите лук и посыпьте морской солью. Наверх положите говяжью котлетку. Подавайте к столу и пробуйте!
10. 10. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Котлеты.