Нудлс (Noodles) - лапша с курицей и китайским Пак Чой (Pak Choi)

Ингредиенты

• куриная грудка: 1 штука
• лапша (листовая лапша): 1 лист
• пак чой (пекинская капуста): 1
• легкий соевый соус: 2 чайные ложки
• чеснок: 2 зубчика
• тертый свежий имбирь: 1 чайная ложка
• фруктовый сок лайма: от 1 шт.
• рисовое вино: 1 чайная ложка
• мед: 1 чайная ложка
• вода: 1 чайная ложка
• хлопья чили: 0,5 чайной ложки
• соль: щепотка
• перец: щепотка
• кунжутное масло: 1 чайная ложка
• кокосовое масло: 1,5 чайных ложки
• Для сервировки:
• семена кунжута
• листовой лук

Рецепт приготовления

1. 1. Сначала вскипятите воду в кастрюле и добавьте щепотку соли. Приготовьте таз с холодной водой.
2. 2. Когда вода закипит, добавьте пак-чой, подержите около 10 секунд, вытащите его и кладите холодной водой.
3. 3. Положите лапшу в кипящую воду и отварите, следуя инструкции на упаковке.
4. 4. Курицу нарезать соломкой, посыпать солью и перцем.
5. 5. Нагрейте масло на сковороде и добавьте курицу. Выпекайте с обеих сторон, пока не подрумянится.
6. 6. Снимите курицу со сковороды и временно отложите в сторону.
7. 7. Затем в миске смешайте измельченный чеснок, тертый имбирь, сок лайма, соевый соус, мед, рисовый уксус, воду, хлопья чили и немного соли и перца.
8. 8. Смешайте пасту с этим соусом и выложите на тарелку.
9. 9. Обмакните все куриные кусочки в этом соусе и выложите на макароны после того, как вытащите их.
10. 10. Пометьте листья пак-чой и выложите на пасту.
11. 11. Посыпать кунжутом и нарезанными листьями луком. Подавайте и пробуйте!
12. 12. Рекомендация: Другие рецепты пасты можно найти здесь: Макароны.