Оладьи из тыквы (без молока и без лактоза) в двух вариантах
Какой же год без блюд из тыквы? Никого уже не удивляет суп или кексы из тыквы. Но мы всё задаемся вопросом что ещё можно из неё приготовить. Я и сама часто думаю о том что ещё, кроме простого супа-пюре, приготовить из тыквы. И вот, оладьи могут быть прекрасным выбором. Поскольку эти оладьи довольно питательные, они могут быть как завтраком так и легким ужином. Это блюдо идеально подходит для тех кто имеет не толерантность к молочным продуктам и к лактозу.
Тыквенное пюре можно приготовить двумя способами: 1. обжарить тыкву в духовке разрезав её пополам, если не большая, или на куски. Жарить в температуре 180 градусов. Потом убираем всю мягкость в блендер и делаем пюре. 2. сырую тыкву очищаем от кожуры,нарезаем кубиками и так же при помощи блендера делаем пюре.
Для этого рецепта я использовала масляную тыкву.
В рецепте используется молотый миндаль,но его можно легко заменить любыми другими орехами или мукой. Оладьи я жарила на кокосовом масле но вы можете выбрать любой другой который вам по душе. Подала я их со сметаной и с любимым вареньем но вы можете выбирать то что любите.
Ингредиенты
- масляная тыква: 500 г.
- миндальная мука: 100 г.
- пшеничная мука: 60 г.
- коричневый сахар: 20 г.
- яйца: 3 шт.
- разрыхлитель: 1 ч.л.
- корица: 1 ч.л.
- 1. С начала приготовим тыквенную пюре по моему опиисанию.
- 2. В миску выкладываем все ингредиенты и замешиваем тесто.
- 3. Жарим оладьи на сковороде с обеих сторон.
- 4. Подаем со сметаной, йогуртом или с любимым вареньем. Приятного аппетита!
- 5. Рекомендация: Другие рецепты тыквенных оладий можно найти здесь: Тыквенные оладьи.
Рецепт приготовления
