Паста тальятелле с овощами без мяса

Ингредиенты

• Паста тальятелле: 225 г
• брокколи: 100 грамм
• стручковая фасоль: 50 грамм
• оливковое масло: 2 ст.л.
• лук: 1 шт 
• чеснок: 1 зубчик
• желтый перец: 1 (маленький)
• цуккини: 1 (средний)
• овощной бульон: 200 миллилитров
• обезжиренные сливки: 125 г
• тертый сыр пармезан: 75 г
• помидоры черри: 10 шт 
• лимонный сок: 2 чайные ложки
• соль: по вкусу 
• перец: по вкусу 

Рецепт приготовления

1. 1. Сначала отварите макароны в подсоленной воде, как указано на упаковке макарон.
2. 2. Примерно за 3 минуты до окончания варки макарон добавить веточки брокколи, измельченную стручковую фасоль. Когда закипит, сливаем воду.
3. 3. Затем разогрейте масло в большой сковороде.
4. 4. Добавить мелко нарезанный лук и чеснок, жарить около 3 минут, затем добавить нарезанный перец и кабачки. Выпекать 5-6 минут до мягкости.
5. 5. Затем добавьте бульон, добавьте сливки, доведите до кипения.
6. 6. Затем добавить макароны, брокколи, фасоль, нарезанные помидоры черри. Натереть сыр Пармезан, выжать сок лимона, приправить солью и перцем.
7. 7. Все перемешиваем и подаем.
8. 8. Приятного аппетита!